鸡肉盒子在哪里？

鸡盒子就是鸡肚子。烧鸡的时候，鸡胗里面有一层黄色的壳需要剥掉。这个壳是鸡体内的黄金滋补品。不要扔掉它。这个壳叫鸡盒子，学名叫鸡胗。老年人都知道，它有助于消化。它是一种中药，也是一种非常好的日常保健品，作用广泛。建议家家户户都要养。

鸡盒子也叫鸡胗。从鸡内金这个名字就知道古人对它的重视程度，把它比作鸡体内的黄金。它确实名不虚传。鸡内金是鸡胗中变硬的角质层。烧鸡的时候，可以把它剥下来，晾干，碾碎，备用。鸡内金，一般在药店买的，都是烘干后粉碎成粉末。

鸡盒子的做法

将鸡盒清洗干净，焯水去杂，辣椒切成滚刀块，葱、姜、蒜、八角、香叶切片，热锅放油冷却，放入八角炒香，葱、姜、蒜叶炒香，鸡盒炒香。

加入花椒粉翻炒，加入适量白酒、酱油翻炒，加入适量糖、盐翻炒，加入少许锅盖，煮三分钟，加入辣椒翻炒，翻炒至辣椒断，加入味精调味。