龟肉和什么食物兼容？

1.甲鱼、猪肉:猪、兔、鸭的肉性寒，甲鱼性寒，不宜食用。

2.甲鱼和苋菜:苋菜味甘，性寒，使人寒伤胃，甲鱼也性寒。两种食物放在一起很难消化，可能会导致胃肠停滞。

3、甲鱼芥菜:芥菜味热，能温中益气，白芥菜更猛。用钉子鱼吃，冷热相反。甲鱼不宜用芥末调味。

4、甲鱼鸭蛋:鸭蛋微寒，甲鱼也是寒性食物。两者都是凉性的，不宜同食。对于素质欠缺的人，应避免同食。

5.甲鱼和芹菜:一起吃会使蛋白质变性，影响营养吸收。

6.甲鱼和橘子:甲鱼含有丰富的蛋白质，橘子含有果酸。如果一起吃，蛋白质会和果酸结合，蛋白质会凝固，难以吸收。

扩展数据:

买甲鱼的妙招；

1，超出背壳的龟尾是公的，反之，公的比母的好。一般750克的雄性水龟为优。被蚊子咬过的甲鱼质量最差。

2.看乌龟的各个部分。外貌完整、无伤无病、肌肉肥大、腹甲闪亮、后肩胛骨和肋骨模糊、裙摆粗而上翘、腿粗而有力、动作敏捷者为优等甲鱼，反之则为劣等甲鱼。

3、一定要买活龟，千万不要便宜买死龟。甲鱼死后会分解很多毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不能食用。

4.把乌龟倒过来，平放在地上。如果能快速翻身，那就是逃得快，动作灵活的优等龟。如果翻得慢，动得慢，就是劣等龟。

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