家里酿酒可以用什么材料?
可用于家庭酿酒的材料:
补气药物的选择:黄芪、人参、党参、西洋参、白术、山药等。这些药物具有健脾益肺的作用。
活血药物的选择:丹参、益母草、牛膝、红花、川芎、三七、桑寄生。这类药材具有活血化瘀、疏通血管、促进血液循环的功效。
补肾壮阳药物的选择:鹿茸、蛤蚧、巴戟天、杜仲、仙茅、淫羊藿等。这些药物有温肾壮阳的功效。
补血药物的选择:当归、何首乌、鸡血藤、桂圆、熟地黄等。这些药物具有养心益肝的功效,主要用于治疗血虚。
家庭浸渍程度:
白酒和黄酒常用来制作药酒。白酒的浓度一般在45-60度之间,也有38度的低度白酒。含20%乙醇的药酒具有防腐作用,含40%以上的乙醇可延缓许多药物成分的水解,增强药酒的稳定性。
它能使药酒长期存放后不易变质。乙醇浓度越高,中药中的有效成分溶出越多,所以配制药酒一般用45度以上的白酒。或者选择干诱人或者黄酒。