荠菜有什么营养价值？

荠菜荠菜，又名护草，营养价值很高。此外，它含有丰富的维生素和蛋白质，还有一些身体所需的其他元素。也可入药，因其具有健脾利湿、止血解毒、明目的作用，常用于产后出血或感冒发热。荠菜还能促进人体新陈代谢，能预防和治疗高血压、肥胖等一些疾病。还具有增强人体免疫功能的作用，是高血压患者的健康食品。