鱼腥草含有马兜铃酸，具有肾毒性和致癌性。是真的吗？

近年来，人们对鱼腥草的争议不仅仅是味道的问题。有人说鱼腥草可以吃，也有人认为鱼腥草“肾毒致癌”，因为据说含有一种叫做“马兜铃酸和马兜铃内酰胺”的物质。大多数朋友可能已经知道有一种肾病叫“马兜铃酸肾病”，马兜铃内酰胺会致癌。那么，真相是什么？

鱼腥草。是三白草科的新鲜全草，在临床上作为中药使用已有多年。最早见于陶弘景《南北朝名医别录》，故称鱼腥草。因为它的腥味，它也被称为鳄鱼根，岑草或鱼腥草。在某些地方。鱼腥草。微寒，属肺经。具有清热解毒、消痈排脓、利水通淋的功效。主要用于肺痈吐脓、痰热气喘咳嗽、热痢热淋、痈肿疮毒等。

鱼腥草中含有多种化学成分，主要包括挥发油、黄酮类、生物碱等。另外还有一些有机酸、脂肪酸、甾醇、氯化钾等无机盐，其中没有马兜铃酸。

广州医科大学附属肿瘤医院四科主任金川博士指出，近日来，关于药食同源的鱼腥草含有马兜铃酸，具有肾毒性和致癌性的说法层出不穷。需要注意的是，鱼腥草中不含马兜铃酸。鱼腥草。不是马兜铃科的植物，含有马兜铃酸，而是马兜铃内酰胺，这是不一样的。

众所周知，“马兜铃酸”是马兜铃属植物中含有的特殊成分。在日常生活中，含有这种成分的植物比较常见的有马兜铃、关木通和季芳，这些植物的某些部位可以入药。因为马兜铃酸在人体内可以代谢成马兜铃内酰胺，从尿液中排出，对身体的危害远没有传说中那么严重。

事实上，研究表明，鱼腥草不仅不会致癌，而且还有很高的药用价值。鱼腥草。微寒，属肺经。具有清热解毒、消痈排脓、利水通淋的功效。主要用于肺痈吐脓、痰热气喘咳嗽、热痢热淋、痈肿疮毒等。因为鱼腥草性寒，虚寒、疖肿的体质属于阴寒，不适合无肿热痛的人。其次，不适合对鱼腥草过敏的人。

早在2000年前，鱼腥草在中国就被作为一种野菜作为辅助食品。据传说，春秋时期，越王勾践想吃鱼腥草充饥。在现代，鱼腥草。被列入无公害农产品认证产品目录，《中国药典》第一版(2015版)也将鱼腥草列入。作为药食两用。鱼腥草是最常见的食用方法。鲜鱼腥草叶葱郁，色泽翠绿，腥气浓郁，也可用来煲汤、炒菜。药店购买的鱼腥草干品可以用来泡水当茶。

由于鱼腥草性寒，虚寒、疖肿的体质属于阴寒，无肿痛、热痛者不宜食用。对鱼腥草过敏的人不宜食用。如果是鲜鱼腥草，用量为100g；如果是干鱼腥草，尽量控制在30克以内；不要连续吃很多次，一周吃两三次就好了。