南疆有哪些功效和禁忌？

暖胃散寒，消食止痛。具有温脾胃、祛风散寒、行气止痛的功效。用于胃脘痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。中药二天油、祛风油、清凉油、万金油的主要原料是芦姜，是从中药芦姜即南姜中提取的。

2.食用价值

烹饪用途:除药用外，还广泛用作调味品(如咸鸡粉等。)、香料、药酒、驱虫剂等。南江粉是“五香粉”的原料之一。

扩展数据

潮汕地区也常用来除腥。卤鸭鹅会用南江去腥提味。南姜也是潮汕传统小吃橄榄饼中最重要的调料；街边的一碗牛杂粿条也会撒上一缕姜粉调味；南江是潮汕地区不可或缺的食材。在古埃及，南方生姜被用作吸烟材料。

在中世纪的欧洲，它被用作药物和香料。直到今天，南江仍然只在潮汕地区和东南亚地区使用，其他地方很少见到。

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