猪肝猪肉可以用妈妈蔬菜汤煮吗？

益母草猪肝汤的做法；

准备材料

益母草300g，猪肝120g，猪肉100g，生姜3g，枸杞5g，盐2g，料酒10ml，白胡椒粉1g，鸡粉1g。

烹饪技术

1.猪肝切片后，用淡盐水浸泡1小时。猪肉切片，姜切丝，枸杞用。

2.益母草选择去杂，洗净，沥干。

3.将去血的猪肝浸泡，加入料酒，用白胡椒粉腌制10分钟。

4.热锅放油冷却，将姜放入炒锅。

5.加入一些水，煮沸。

6.益母草去锅。

7.用盐调味。

8.加入猪肉和卤猪肝。

9.枸杞在锅里。

10.用鸡粉调味。

11.煮到猪肝变色，然后关火出锅。

烹饪诀窍

1:猪肝先用放血水浸泡，再用材料腌制去腥。

2.猪肝，不能一味追求口感，需要煮到全熟，才能放心食用。