猪头骨制蜗牛的做法

蜗牛的营养分析:1。蜗牛肉富含维生素A、蛋白质、铁、钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.吃蜗牛对狐臭有显著效果。

蜗牛适合人群:一般人群可以吃1。

适用于黄疸、水肿、尿痛、痔疮、便血、脚气、消渴、风热目赤、醉酒者；同时适用于糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等人群。2.

凡脾胃虚寒、便溏泄泻者不宜食用；因蜗牛畏寒，风寒感冒期间、妇女经期及产后忌食，胃寒者忌食。

蜗牛的食疗作用:蜗牛味甘咸，性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热解暑、利尿止渴、醒酒的功效；治疗热性尿痛、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮。材料:蜗牛500g，竹笋100g，肉100g，骨汤500ml，葱花10g，盐15g，酒30ml。

步骤1。准备一锅骨汤底。2.将蜗牛肉从蜗牛体内取出，用热水浸泡。3.将蜗牛肉和猪肉一起切片，加入适量盐和绍酒拌匀。4.把拌好的肉一个个码进螺蛳壳里。5.在骨汤里加入竹笋和蜗牛，烧15分钟。6.在汤中加入适量绍酒和盐，撒上葱花。不宜与牛羊肉、蚕豆、猪肉、蛤蜊、面条、玉米、甜瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺蛳时不要喝冰水，否则会导致腹泻。

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