西洋参可以保存多久？

西洋参最怕的就是受潮，只要保持干燥，就不会变质发霉，也不会暴晒。西洋参一般可以保存3到5年没有任何问题。所以只要注意平时的保养，是可以储存的，常规保质期是2到3年。

而且未经加工的西洋参没有保质期，只要不烂就可以使用。加工过的西洋参是不能食用的，因为它和其他成分混在一起，过了保质期，其他成分就会发生化学反应。

西洋参的保存方法:

西洋参裹紧后，放入冷冻室，温度最好保持在5摄氏度。但是，一定要注意检查包装，看是否有破损。要严格防止冰箱内的水分吸附在西洋参上，导致发霉生虫。

冷藏保存的西洋参，从冰箱中取出后应立即食用，以免空气中吸附的水分吸附在未铺装的西洋参上，导致西洋参霉变。