辣椒怎么泡？

首先准备食材:花椒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、冰糖、白醋、白酒、蒜头、生姜。

泡椒做法:

第1步:选择果实对称、健康、表皮饱满的辣椒，选择自己喜欢的辣的品种。喜欢辣就选辣，喜欢微辣就选微辣！

第二步:处理好辣椒、姜、蒜，洗净备用。洗净后取出晾干皮，倒入盆中，撒上盐搅拌均匀，倒入密封容器中。

第三步，锅中倒入水，加入冰糖、白醋、花椒、桂皮、八角、香叶，煮12分钟，关火，放凉备用。

第四步，将煮好的汤倒入装有泡椒的密封容器中，再倒入高度白酒密封。

注意:

1，腌制的过程中，不能倒生水，腌菜遇到生水容易变质。

2、封口要牢固，否则很容易破。

食材一定要新鲜，不然容易腐烂。

密封容器放置的地方也很重要，要避光、常温、干燥。

嗯，我是这样腌制泡椒的。希望能帮到你！