酿酒五味子需要三蒸三晒吗？

酿酒五味子不需要三蒸三晒。五味子用酒浸泡，每天摇1次，浸泡半个月后饮用。五味子可以洗，不用三蒸三晒。

五味子酒是以五味子果实为原料，经过特定工艺制成的果酒。原料处理前，应严格分类整理。由于五味子果实含糖量低，酸度高，采用加入白糖溶液稀释酸度的混合发酵方法。

扩展数据:

五味子泡酒可以益气强肝，提高细胞排除废物的效率，供给更多的氧气，创造和利用能量，提高记忆力和性耐力。五味子酒具有益气补肾、敛肺止咳、止遗精止泻、益智安神、滋补强身的功效。

它不仅能降低肝炎患者的血清丙氨酸氨基转移酶，改善人的视力和听力，还可广泛用于食品、饮料、酒和果汁保健。还能保护人体五脏——心、肝、脾、肺、肾，强身补气。

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