荷花怎么吃？我能生吃吗？

荷花可以生吃。将莲花从中间掰开，取出里面的莲子，选择留下比较饱满的莲子；把莲子的壳从头上剥下来，里面留着又白又嫩的莲子，直接吃。此外，莲子还可以用来泡茶、煲汤、煮粥。将荷花晒干，取出莲子心，放入茶杯中，倒入开水中饮用。

荷花怎么吃？我能生吃吗？

荷花又名莲子肉、莲子、水之丹、莲子、莲子、莲子、莲房，是一种倒锥形的海绵花托，用于埋藏荷花的雌蕊。花托表面有许多散在的蜂窝孔，受精后逐渐扩大，故称莲。每个洞里有1个小坚果，也就是莲子。莲子中间有1莲子心，可入药。果实成熟期为9月至6月。

莲子肉营养价值高，是一种大家都喜欢的高级滋补食品。从种植地点来看，莲子分为天莲、赤莲和胡琏，其中天莲的品质最好。根据收获季节，莲子可分为荷花和秋莲。莲子大而饱满，膨胀性好，入口软糯。而秋莲颗粒则细长，膨胀性差，入口硬。

莲包括莲房、莲子和莲子心。莲花楼可以用来泡茶，预防糖尿病，煲汤。和冰糖一起服用，可以祛瘀治病。莲子味甘、涩，有健脾止泻、补肾涩精、养心安神的功效。常用于脾虚久泻、遗精、心悸失眠等症，为常用药材。莲子用芡实、薏苡仁、茯苓等中药熬制而成。