牡蛎壳可以食用吗？

“牡蛎除了壳和内脏不能吃，其他都可以吃。牡蛎的壳肯定是不能吃的，牡蛎的内脏最好不要吃，因为牡蛎的内脏容易藏海藻或重金属等污染物，而重金属在肌肉中的含量是最高的。所以吃牡蛎的肌肉部分，一定要看颜色。稍微发黑的肉块多是内脏团，这部分不能吃。因为酒店客人比较多，没有员工在做饭。