牛骨汤里放什么药材？

一、材料？

牛骨1000克胡萝卜、白萝卜、200克香菇、大枣、枸杞。

二、滋补牛骨汤的做法？

1.锅里烧开水，放入牛骨去血水，先用大火煮开，然后撇去血沫，煮一会儿，再移至小火煮(不要开大)。烹饪时把泡沫打掉。

2.将大枣和枸杞放入水中浸泡几分钟。

3、胡萝卜、白萝卜、香菇切块。大小正好

4.高压锅烧开水，放入所有材料，包括牛骨，胡萝卜，蘑菇。加入姜、洋葱和胡椒。加几滴白醋，帮助骨头的胶原蛋白溶入汤里。

5.用上述量的材料熬汤，大概需要2-3个小时。如果肉比较硬，很难插入，需要拔出叉孔后再煮。肉全部煮熟后，需要用罗或细布过滤，去除杂质。

6、出锅，加几滴香油！

牛骨汤是一道很好吃的菜，主要原料是牛胸脯肉、牛骨等。味道鲜美，营养丰富。在烹饪结束时，你可以用叉子插入肉。如果叉子轻轻插入肉中，肉就熟了。