羊肉骨头汤怎么做
中间换几次水，把羊腿掰断备用；？
2.将浸泡过的羊蝎子和腿骨用加了姜片和料酒的水飞散；？
3.锅内一次性注满足够的水，将蝎子、腿骨放入，大火烧开，捞出浮粉，放入姜片、葱段、蒜瓣、料酒、山楂，再将其他调料放入调料盒放入锅中，大火烧开，关小火慢煮3小时左右，加盐、胡椒粉调味；
4.金针菇、油菜、生菜、香菜等蔬菜洗净后放入汤中冲洗干净(或者不放，只吃肉喝汤)
成分:？全蝎1250g葱1姜5-6片。
辅料:花椒40个左右，65438草果+0大料，干辣椒2个，枸杞2个，10片。
调料:？甜面酱1袋米酒5汤匙酱油2汤匙冰糖1茶匙。
生产步骤
1.买羊蝎子的时候，让卖肉的老板帮忙剁成块。回家后用清水泡，换水，再泡，反复洗，直到水清为止。
2.将洗净的全蝎放入冷水中煮沸。
3.煮沸后，撇去汤里的血沫。
4.撇去浮沫，直到汤变清为止。
为了使蝎子的汤汁整齐，将食材放入金属调味袋中。
6.将葱、姜、面包倒入锅中。
7.锅里放两个辣椒，甜面酱，酱油，料酒，冰糖。注意:炖肉的时候我喜欢用冰糖代替白糖。我觉得冰糖让肉更亮更甜。
8.盖上锅盖焖75分钟，然后放入泡好的枸杞，盖上锅盖焖10分钟。如果家里有高压锅，可以放在高压锅里25分钟。最好一次补充足够的水分。如果要中途加水，必须把水加热。该开盖了，是一锅美味的羊蝎子。
羊脊骨，腿骨。
辅料:花椒、大料、草果、白芷、茴香、孜然叶、肉豆蔻、桂皮、葱、姜。
1.将蝎子和羊腿剁碎，加水煮沸。
2.将所有辅料用纱布包好。
3.用勺子撇去血沫。
4.放入料袋中煨30分钟。
5.加盐小火炖1-1.5小时。
6.加入鸡精调味，撒上香菜。
1.将全蝎洗净，用清水浸泡两小时，去除血腥味；
2.放入姜葱段用冷水焯一下，然后用清水冲去浮沫；
3.白菜洗净切成粗条，冻豆腐切成小块，水晶粉用清水冲洗干净；
4.汤锅一次性加足水，放入全蝎、葱、姜片烧开，去沫后放入料酒、黄芪片烧开，小火炖1.5小时至羊肉酥烂，再放入盐、胡椒粉、葱花、香菜粉调味。