白桦茸怎么吃

白桦茸可以作为一种营养丰富的食品，可以多种方式食用，如煮汤、炒菜、拌菜、炒菜等。，味道鲜美，营养价值高。

桦茸是我国北方常见的野生真菌，也是一种具有很高药用和食用价值的中药。将白桦茸清洗干净后，切成小块，加水煮沸，加入其他配料(如鸡肉、瘦肉、胡萝卜、姜片等。)，煮熟后加入适量的盐和调料。这种方法可以充分释放白桦茸的营养成分，汤汁也有白桦茸的香味。

白桦茸清洗干净后，可以切片，和其他蔬菜一起炒，如青椒、木耳、豆腐等。，口感酥脆，营养丰富。将白桦茸切片，拌入沙拉或凉拌菜中，可以增加食物的口感和营养价值，还能保持白桦茸的原味。

选购白桦茸应注意的事项

1.外观:选购桦木鹿茸时，要注意外观是否完整，表面是否洁净，有无破损、霉变、虫蛀等缺陷。

2、颜色:桦木绒的颜色应该是自然的棕色，没有过度处理的痕迹。

3.湿度:选购桦茸时，要注意其湿度。太干或太湿的桦茸都不是好的选择。一般来说，湿度在15%-20%之间的桦茸品质最好。

4.大小:桦茸大小要均匀，不能有过大或过小的片。一般来说，白桦茸的直径在38厘米之间，厚度在12.5厘米之间。

5.气味:好的白桦茸应该有很浓的松针香味。如果有其他气味，说明桦木鹿角可能不新鲜或者有问题。