石柱的特产是什么?
1,石柱黄连
石柱黄连,重庆石柱土家族自治县的特产,是中国民族地理(土特产)的标志性产品。因产于本县黄水森林公园,故又称“黄水黄莲”。黄连是毛茛科黄连属植物。石柱县是黄连的原产地,也是中国黄连的故乡。因其品质优良,被认定为“国药”、“正宗黄连”。
2、石柱水盾
石柱莼菜是重庆石柱土家族自治县的特产,是国家农产品地理标志。石柱的莼菜叶是绿色的,叶背是浅暗红色,浮在水面上;晶莹剔透的果胶包裹着新芽、新叶、新芽。果胶浓厚、嫩滑、清爽。
3.绿豆面
绿豆粉产于重庆石柱。绿豆面由绿豆、大米、绿叶蔬菜、淀粉和植物油制成。制作时,将豆子中的泥砂杂质筛出,磨碎,放入容器中浸泡在水中。浸泡时间视季节而定:65438+冬季0昼夜,夏季半天。
4.杜巴粉
重庆石柱土家族自治县特产杜巴粉,由蕨根粉制成,顾名思义,蕨根粉是从蕨菜根茎中提取的淀粉。蕨菜又名锯菜、龙头菜、拳头菜、蹩脚菜,为凤尾蕨科多年生草本植物,被誉为“山菜之王”,日本人称为“雪果山珍”。
5、石柱杂酒
石柱杂酒是重庆石柱土家族自治县的特产。杂酒是以青稞、大麦、高粱为原料,经蒸煮,拌入酒曲,放入坛中,盖草而成。饮用时,先将开水或清水倒入缸中,再用细竹筒吸。