八角花瓣和茴香分别是什么? 八角就是我们常说的八角,茴香也是常见的香料。下图中长条状颗粒状的茴香是八角,右上角的八角是八角,可以在超市的调料区或者农贸市场的干货区买到。丁香也是一种调味品。你去超市,一般都是小包装的,上面写着名字。去菜场问问老板,他会详细介绍给你。豆酥要炒或者磨成面调味。