香蕉的功效、作用及食用方法
香蕉的功效与作用
外形与芭蕉扇相似的芭蕉叶可入药，具有清热、利尿、解毒的功效，对发热、中暑、脚气、痈、热毒、烫伤有一定疗效。车前草的花也是一种很好的中药。车前花有化痰软坚、平肝化滞、通经活络的功效。就连香蕉的根也有清热解渴、利尿解毒的功效。香蕉全身都是宝！
1，香蕉含有大量的糖分等营养物质，可以充饥，补充营养和能量。
2、香蕉能清肠，能润肠通便，能治疗发热烦渴。
3.香蕉可以减轻胃酸的刺激，保护胃黏膜。
4.香蕉中含有血管紧张素转换酶抑制剂，可以抑制血压升高。
5.香蕉果肉的甲醇提取物对细菌和真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6.香蕉中大量的碳水化合物和膳食纤维可以防癌。
7.香蕉味甘，性寒，入肺、肠；具有清热、生津止渴、润肺润肠的功效；主治热病、烦渴、便秘、痔疮出血等。
香蕉的食用方法
八角紫菜粥
材料:香蕉1，绿豆200，水适量，糖适量，紫菜半饼。
步骤:
1，备用食材，绿豆泡水至少三个小时。
2、海苔在水里泡一会儿。
3.将香蕉去皮切块，放入锅中。
4.将绿豆和紫菜放入锅中。
5、加入适量的水烧开。煮到绿豆出砂。
6、加入适量的糖。
八角猪骨汤
材料:生车前草两根、猪骨500g、梅豆适量、固果适量、薏米适量、盐适量。
步骤:
1.车前草洗净，切去头尾，再切成几段。
2.把猪骨头洗干净，然后淹死。
3.将切好的车前草、猪骨、梅豆、竹芋、薏米一起放入锅中，加入清水，中火煮两小时左右，加盐调味后即可食用。
水黑豆炒香蕉心
材料:香蕉300g，豆豉100g，盐，蒜，香菜，小米辣，味精。
步骤:
1，把野芭蕉心的老茎剥掉，切成薄片。
2.将切好的香蕉心放入小盆中，用手捏碎。
3.往小盆里倒些水，用筷子左右搅拌，取出筷子里包着的丝。
4、香菜洗净切成小块，小米辣和蒜用刀剁碎。
5.准备一些老干妈豆豉。
6.将香蕉心挤干，放入大碗中。
7.加入香菜、蒜泥和小米辣，倒入水搅拌均匀。
8.尝一下味道，加入少许盐和少许味精拌匀即可食用。
香蕉的购买方法
买芭蕉的时候，大部分人都有误区，以为颜色鲜美、表皮完好无斑点的才是最好的。其实这样的芭蕉往往并不好。因为这些大蕉大多没有完全涩熟，肉质较硬，吃起来还有点涩，所以无法完全散发出大蕉原有的香气。
优质香蕉的果皮呈鲜黄色或青黄色，梳柄完整，无缺损、无脱落。单个香蕉果实饱满、丰满，色泽鲜亮，表面光滑，无病斑、虫痕、霉斑和外伤，易剥，果肉略硬。用两指轻捏子实体，弹性果成熟适中。有些商家还提供品尝的机会。好的芭蕉一般都是软糯的，香甜的是成熟适中的果实。肉又硬又硬，缺少甜味的水果是水果；有涩味的是生吃的水果，肉软烂的是熟透的水果。
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