不同地区的苤蓝都是什么样的

苤蓝是一种非常具有特色的食材，苤蓝是非常具有保健功效的，而且外观非常独特，不同地方的苤蓝有着不同的特色，接下来我们就来看一看，不同地区的苤蓝都是什么样的，希望通过的介绍后，能够给各位提供一些参考，能够更进一步的了解苤蓝。

河间苤蓝：这种苤蓝是河北省河间县地方品种。外观较为独特，叶丛较直立，有叶12～17片，浅绿色，叶柄粗壮。球茎扁圆形，皮浅绿色，光滑，叶痕较浅。单株球茎重一斤左右。肉质致密，水分中等，味稍甜，宜生食、炒食及加工。该品种特点是早熟、耐寒、抗病，定植后70天左右收获，宜作秋季栽培。这种苤蓝有非常不错的药理作用。

　青县苤蓝：河北省青县地方品种。叶丛较直立。有叶十五片左右，灰绿色，有蜡粉，长圆形；叶柄细长。球茎扁圆形，皮浅绿色，肉质白色，细嫩，水分较多，味稍甜，适于生食、熟食及腌渍加工。该品种特点是早熟，从定植到收获大约两个月，宜作秋季栽培。单株球茎重一斤半左右。

大叶芥蓝头：大叶芥蓝头是原天津市郊区地方品种。植株生长势非常强。叶片长圆形，叶多而密，叶片厚而大，深绿色，有蜡粉。球茎扁圆形，皮青绿色，具蜡粉，皮较粗厚坚硬，肉质纤维多，品质较差，主要用于加工。该品种特点是晚熟，耐热，丰产，耐贮运。从定植到收获约120天。单株球茎重可达一公斤。结球甘蓝因其叶球形状和成熟期各有不同，一般可以分为尖头类型、圆头类型和平头类型等三种叶球形状；熟性上还可分为早熟类型、中熟类型和晚熟类型等三种。

相信通过本文的介绍后，大家对于苤蓝肯定有了进一步的了解，在平时生活中，可以选择食用苤蓝来进行养生保健是不错的选择，但一般来说，这属于中药材的一种，因此最好是在中医的指导下进行服用，才能保证安全和疗效性，希望本文的介绍可以给各位提供一些参考。