水母怎么去腥？

将海蜇皮或海蜇头在清水中浸泡几个小时以去除一些盐，然后将其焯一下以去除鱼腥味。

材料:海蜇皮200克，白菜芯150克。

辅料:盐1/4茶匙，香醋4茶匙，糖1茶匙。

1，海蜇皮或海蜇头在水中浸泡几个小时去除部分盐分，用刀片切片。

2、用70摄氏度的热水快速焯一下，捞出备用。甜醋和白糖混合制成酸甜汁。

3.将白菜芯去叶，菜侧切成细条，撒少许盐腌制10分钟，控制好白菜条的水分。

4.将白菜条和海蜇片放入干净的容器中，倒入调好的酸甜汁拌匀。

5.成品。