馄饨碗里加什么香辛料粉？

1，香料粉配方。八角40克，花椒50克，肉豆蔻6克，香果6克，萆薢13克，砂仁6克，白芷5克，丁香1克，茴香6克，香叶1克，肉桂5克，豆蔻4克等等。

2.将香料焯水5分钟，主要目的是去除香料本身的色素，以不变色为目的放入水中，然后沥干水分，晾干，用粉碎机磨成面粉。

3.一碗馄饨汤中香辛料的用量标准一般是汤重的0.2%。比如汤重500克，就要用1克香料，根据不同地区略有增减，需要在实践中把握。