红参汤配什么不上火？

红参价格比较贵，市场上难免出现一些假冒伪劣产品。这也要提醒大家，在购买红参的时候，一定要学会正确辨别，避免买到假货。另外，买了红参之后，一定要掌握正确的吃法。只有正确食用，才能起到应有的效果。目前比较流行的方法是炖汤，那么红参汤怎么炖呢？

红参用什么煲汤？

材料

半只大老母鸡

一个半红参

一片厚火腿

十几个枸杞

韩国红参在鸡汤中的做法

除枸杞外的所有材料加入足量的水，大火烧开后转小火煮两个半小时左右，待鸡肉酥脆卷开后放下枸杞和盐。

你看红参，煮了两次就变成这样了。吃起来像栗子粉，微苦微甜。其实比其他人参清淡甜多了，感觉有点桂圆的味道。

人参有“养五脏、宁精神、定心灵、止惊悸、明目、喜益智”的功效。它的吃法很有讲究:

(1)炖服。将人参切成2cm的薄片，放入瓷碗中，注满水，封好碗口，放入锅中蒸炖4~5小时后服用。

(2)咀嚼。嘴里嚼2~3片人参是最简单的服用方式，清爽香甜，味道鲜美。

(3)研磨。将人参磨成细粉，每天吞服。用量视个人体质而定，一般每次1 ~ 1.5g。

(4)泡茶。将人参切片，放入碗或杯中，用开水冲泡，加盖5分钟后服用。

(5)泡酒。可将全参切片装入瓶中，用50~60%的白酒浸泡，根据情况每日服用。

(6)炖菜。人参食用时往往伴有一定的苦味。人参若与瘦肉、鸡肉、鱼肉同煮，可消除苦味，滋补身体。

另外，不管是红参还是晒参，都要循序渐进的吃，不能操之过急，吃太多。另外，一定要注意季节变化。一般来说，秋冬天气凉爽，吃的比较好；夏天，天气热的时候，不适合吃。总之，只要掌握了以上的吃法和注意事项，一根小小的人参就能强身健体，延年益寿。