吃蒜蓉丸子能治鼻炎吗？这对你的健康有好处吗？
大蒜还能降血脂，防治动脉硬化、冠心病、高血压。此外，大蒜还可以防癌，因为大蒜中含有脂溶性挥发油等有效成分，可以激活人体巨噬细胞的功能，增强免疫力，从而增强机体的抵抗力。
但大蒜味辛，刺激性大，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎或胃酸过多的患者不能随便多吃。另外，阴虚火旺者最好不要吃，以防引火耗血，加重病情。大蒜是日常生活中必不可少的调味品，做菜做饭都少不了它。近年来，人们发现了大蒜的许多药理作用，发现大蒜可以预防和治疗许多疾病。美国科学家已将大蒜列为基本健康食品。
杀菌消炎作用:很多人都知道吃大蒜可以防治肠胃炎。大蒜对沙门氏菌引起的细菌性痢疾有治疗作用。还能杀灭多种病原微生物如流行性脑脊髓膜炎病毒、流感病毒、日本脑炎病毒、肝炎病毒、新型隐球菌(可引起重症脑膜炎)、肺炎球菌、脑膜炎奈瑟菌、结核病、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道毛滴虫、立克次氏体等。据研究，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜氨酸酶能在胃中产生大蒜素，具有很强的杀菌能力。
抗癌作用:大蒜能阻断亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长，杀死癌细胞。大蒜中含有丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供应，从而抑制癌细胞。科学家认为，大蒜对白血病、口腔癌、食道癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌有预防作用。
降血脂作用:某人血脂高于正常，每天吃1-2个大蒜，3个月后血脂居然降到正常。实验研究证实了大蒜的降血脂作用。
预防心脑血管疾病:大蒜能降低血脂和血液粘度，有明显的抗血小板聚集作用，因此能改善心脑血管动脉硬化，降低血栓形成的风险，大大降低心脏病和中风(脑血栓、脑出血)的风险。科学家成功从大蒜中提取出可预防高血压和缺血性脑血管疾病的药物。
增强免疫系统:动物实验表明，大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬能力，增强免疫系统。
抗衰老作用:大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，可防止血管老化和免疫力下降。大蒜提取物的体外止痒效果优于人参，其有效成分能保护血管内皮细胞免受过氧化氢的侵害，有一定的延缓衰老作用。
其他:大蒜挥发油可以保护肝脏，提高肝脏的解毒能力；大蒜还能促进胃液分泌，促进维生素B族的吸收，增加食欲；大蒜中含有一种能刺激脑垂体分泌的物质，有助于控制内分泌腺，调节脂肪和糖的消化吸收，促进机体的代谢活动，能抵抗肥胖。国外有研究发现，大蒜可以预防放射性物质对人体造成的危害，减少不良后果。
大蒜的好处很多，但是吃了大蒜之后，留在嘴里的异味也会刺激肠胃，引起烧心和反酸。漱口、刷牙、喝茶(或咬茶叶)、醋和酒都可以去除口腔异味。大蒜和其他食物一起吃可以缓解胃部不适。随着科技的发展，科学家们研制出了大蒜胶囊、大蒜口服液、大蒜注射液等专门用大蒜制成的药物。在李时珍的《本草纲目》中有用大蒜治病的记载。在中国，大蒜经常被用来预防感冒、脑膜炎、痢疾和其他传染病。大蒜有助于降低血脂。人类的许多疾病都是由高血脂引起的。很多日常食物，如鸡蛋、香肠、奶酪、培根等，食用后会使血脂升高。但如果同时吃大蒜，脂肪的上升趋势就会得到遏制。大蒜除了有助于降低血脂外，还有预防和减少动脉脂肪斑块堆积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉堆积后，可能会导致心脏病。抽烟喝酒也会使血液变稠。如果能同时吃点大蒜，会均衡稀释血液。这是因为大蒜具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性，大蒜的这些潜在作用为预防和改善动脉粥样硬化、防治心脏病开辟了新的途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定的作用。高血压患者可以每天早上吃几瓣醋泡的大蒜，喝两勺醋汁，坚持半个月。