龙眼肉简介
龙眼肉
龙眼是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地。此外，它也产于台湾省，云南和贵州南部。其中福建产量占全国总产量的50%。
龙眼因其圆形的黑色光泽和白色的脐状突起，酷似传说中的“龙”眼而得名。新鲜的龙眼鲜嫩无比，多汁可口，是其他水果无法企及的。鲜桂圆晒干后就成了中药中的桂圆。
2龙眼肉别名龙眼肉
龙眼肉一般用果实小，但肉厚、核小、含糖量高的龙眼品种制作。选果整理、切果洗果等加工方法与桂圆干相同。然后把新鲜的水果放在阳光下暴晒，或者放入烤箱或烘房晾干。烤至半干，用手剥去果壳，然后用手指将果肉撕成梅花状，铺在竹匾上，继续在阳光下晒干果肉，或在60℃左右的烘房中晒干果肉，但不要放在烘箱中，否则肉色容易变褐，有烟味。龙眼肉干甜脆韧，黄亮色泽，含水量15%-19%。
4龙眼肉的营养价值是1。桂圆含有多种营养成分，具有养血安神、健脑益智、养心健脾的功效；
2.发现桂圆对子宫癌细胞的抑制率达90%以上，女性更年期是妇科肿瘤易发的阶段，适当食用桂圆有益健康；
3.桂圆有滋补作用，对病后需要调养、身体虚弱的人有辅助作用。
5龙眼购买1。买的时候要注意和疯果区分开来。狂果又名龙力，有毒。它的壳比桂圆光滑，没有真桂圆的鳞片壳，果肉粘稠不易剥落，也没有龙眼肉坚韧，只有一点苦和甜；
2.桂圆作为水果要新鲜吃，不新鲜的水果不要吃；
3.国内有学者发表了一些关于龙眼抗衰老的论文，提出龙眼将成为一种不可多得的抗衰老食品。
6龙眼肉适合一般人群食用。
1.适合老年人、记忆力差的人、头晕失眠的人、女性。
2.有炎症症状时不宜食用，怀孕后也不宜过多食用。
7桂圆肉的食疗作用桂圆味甘、性温；
具有开胃健脾、养血安神、补虚增智的功效；
可用于治疗因缺乏烟酸引起的贫血和皮炎、腹泻、痴呆甚至精神障碍，并对癌细胞有一定的抑制作用。
8龙眼肉的食用建议