海参汤怎么做才好吃?
一、牛奶海参;配料:海参,纯牛奶配料:精薏仁,精选蜂蜜特点:古法新,适合所有人,一整天所需的营养都被一扫而光。做法:将海参的发系统洗净备用。纯牛奶放在锅里,中火煨,薏米洗净,薏米煮熟后加蜂蜜,适合个人口味。二、蜜汁海参;配料:水刺参。成分:精选蜂蜜特点:制作简单,营养丰富。做法:水发海参做好后,用清水洗净,然后将蜂蜜抹在海参上,放入笼中蒸2-5分钟。主料:水发海参、山东大葱、配料:油、盐、酱油、白糖、料酒、鸡精、水淀粉、胡椒粉等。制作方法:将水发海参洗净用开水烫一下备用,山东大葱切块,炒锅加热至三成热,再将葱块炸至金黄色,取出葱和油备用,锅内留少量底油和白糖备用。洋葱烤海参(北京菜):食材:水海参500克,葱100克。调料:大油25g,五香油25g,糖10g,湿淀粉40g,姜水少许,料酒25g,味精5g,酱油25g,清汤适量。做法:(1)用强而不强的火将海参烧至表皮焦脆,用刀刮去焦黑层至深褐色,然后放入冷水中浸泡2天,待参体变软后再煮。第一次煮毛5分钟左右,开膛,取出肠子和杂质,清水冲洗干净,软硬分开。将软水浸泡在清水中,继续煮硬,反复,直到全部煮软。按此法冲洗浸泡4 ~ 5小时。(2)用坡口刀将海参切成纸条,葱切成3cm段。(3)将海参放入炒勺中,用开水焯一下,然后加入清汤、料酒、毛姜水,小火煨一会儿,捞出备用。(4)将炒勺放在大火上,倒入大油烧热,放入葱炒至黄色后捞出,加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精、姜水,烧开后撇去浮沫。然后把煨好的海参和炒好的洋葱放进去。汤再次煮开后,立即倒入湿淀粉。在勺子里加入葱油,倒入盘中。家里常见的吃法和食疗效果是1,水做好就可以直接吃了。2、在家做饭,煲汤的时候可以一起炒一起炖(上面已经介绍了很多)。3、海参适量,加冰糖,煮汤,每天早上腔内服用(疗程不限)治疗高血压动脉硬化。4.将海参研成细粉,每次用2g,加阿胶6g,加半杯开水溶化,用米汤冲服腔内,每日三次,使痔出血。5、羊肉海参汤:海参、羊肉切片,同汤,加姜、盐调味适用于阳痿、尿频6、猪肉海参汤:海参、猪肉瘦肉切片,同汤,用盐调味。适用于体弱多病者及产后。7、肝胰脏海参:海参50克用水洗净;猪胰脏1条,猪肝100g,切成长片,放入开水中(去腥),放入砂锅中,加入海参、鸡汤、酱油、料酒、糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟即可。具有补肾润燥、养血补血功效,可用于遗尿、遗精、阳痿、尿频。8.木耳猪肠海参汤:木耳30克,海参20-30克,猪肠150-200克。一起煮汤,用盐和味精调味,可以治阴虚肠燥引起的便秘。9、海参珍珠汤:海参50克煮熟,加白糖500克,蜂蜜250克,珍珠粉30克。煮沸后装瓶,每次一汤匙,每日2~3次。具有止痛、消炎、养脏和保肝的作用。10,海参大枣(去核),晒干成粉,每次10g,用温水冲服。可用于治疗血虚和胃及十二指肠溃疡。11、海参500g、酒炒全籽120g、巴肉、盐水炒牛膝、碎纸、龟板、鹿角胶、枸杞、羊肾(去筋)200g、盐水炒杜仲200g、葱丝200g、海淘肉100g。12、海参粥:水发海参50克,黄米100克。将水发海参切块同时与黄米同煮,温服。13、海参汤:150g,鸡肉(或猪肉、排骨等肉类)250g,炖服;14、海参肠,用开水冲服,可治疗肠胃疾病、溃疡等。