中国47种著名调料是什么？

在烹饪的过程中，我们可以添加适当的调味品，以增强鲜度和香味，也使其更有营养。你可以通过嗅觉感知这些调料的独特性，放入食材中更能体现食物的美味。而且大部分香料都是天然植物，中国有名的香料就有47种。这些调料非常实用，无论是炖菜还是炖菜都非常适合。其中八角、陈皮、丁香是最常用的。

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一、八角的名称来源其实与其外形密切相关，其形状为八角形。这种盲目的香料在市场上被广泛使用，不仅作为中药，也作为化妆品和食品香料。八角是一种结在树上的果实，会散发出浓郁的香气，所以作为调味品使用，可以让食物的香气更有层次感，同时增加口感。

二、陈皮陈皮也有多重身份，既是中药又是调料。所谓陈皮，其实就是一个成熟橘子的皮。当果实成熟时，它可以从果皮中分离出来，平行放置晾干，直到水分完全蒸发，它可以用作药物或调味品。这种调料可以起到很好的养胃作用，同时对于支气管炎或咽炎的人有缓解症状、止咳化痰的作用。烹饪时遇到高温，陈皮的香气会更浓，食物会更美味。

3.丁香丁香是一种大多数人都很熟悉的花。颜色是比较淡雅的紫色，会散发出很浓的香味。然而，紫丁香和香料紫丁香是完全不同的东西。这种香料放入蔬菜中可以刺激味蕾。不仅香气浓郁，还有一定的刺激性味道，能迅速渗透到食材中。