苍耳子油的制备方法

材料准备:苍耳子、香油等。

1，先把苍耳放在阳台上晾晒3个小时以上。

2.将晒干的苍耳放入碗中，用开水烫一会儿，捞出控水备用。

3、锅热，将苍耳放入火中炸熟。

4.炒好后用小火翻炒，直到苍耳表面的刺全部脱落，再捞出待用。

5.再次烧热锅，按10:1的比例倒入香油和炒好的苍耳子，再小火煨10分钟，苍耳子噼啪作响。