麦芽有什么作用？

麦芽功效

性味甘平。能消化米饭和面食，并能恢复乳汁。用于米面类食物引起的消化不良及妇女断奶，或乳汁不通、乳房胀痛。前者常与山楂、神曲、汤剂或丸剂配伍。后来本品可单用，汤煎。牛奶回收要用30~120g。

麦芽中含有淀粉酶、转化酶、蛋白质、蛋白水解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。若将本品制成提取物，则具有滋补强壮的功效。当其他健脾润肺药物作为汤剂(膏)使用时，本品可作为润燥剂和赋形剂。

麦芽的食疗作用:

1.若脾胃虚弱，食积不能消除，可与党参、白术、陈皮等同用，健脾消食。

2.用于肝郁气滞、胸胁胀满、肝脾不和、嗳气纳差等症。常与香橼、佛手配伍，以增强疏肝和胃的功效。

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