海带凉吗？

海带凉。海带富含碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。海带与菠菜、油菜相比，含有的粗蛋白、糖、钙、铁比维生素c多几倍到几十倍，海带是一种含碘量高的海藻。一般养殖海带含碘3% ~ 5%，多的可达7% ~ 10%。

海带可以生吃，但不建议口腔不好的老人和肠胃消化功能不好的朋友食用。生海带很硬，追求自然口感的人可以把海带蒸熟，放凉，这样海带的味道比较纯正，容易消化吸收。

扩展数据:

昆布，中医名，为昆布科或昆布的干燥菌体，味咸，性寒。海带，褐藻门游动孢子囊，属于海带目海带属，属于寒性食物。一种体型大、生长快、经济价值高的大型褐藻，因其生长在海水中，柔韧如带而得名。

营养价值:

1.海带富含碳水化合物，蛋白质和脂肪较少。

2.与绿叶蔬菜相比，海带含有丰富的维生素C，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量高出数倍甚至十几倍。

3.海带是一种含碘量很高的海藻。一般养殖海带含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.鲜海带是95%的水和3%的膳食纤维，热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。

百度百科-昆布(中医)

百度百科-海带的功效和作用