猪蹄汤里的牛奶怎么炖？

原料:猪蹄2只，花生15颗，黄豆15颗，红枣3-5颗，大葱1颗，姜片5片，草果1颗，八角2颗，花椒10颗，水适量。

步骤:

1.猪蹄洗净后，将表面的毛清理干净，对半切开。这一步，你可以让菜市场的摊主帮你做，不然我们家很难用普通的刀来劈猪蹄。

2.将花生和大豆用冷水浸泡15分钟。将猪蹄放入汤锅中，加入凉水至水面5厘米左右。大火烧开水，撇去表面浮沫。

3.转中小火，或将猪蹄倒入电子汤锅。加入葱、姜、八角、草果、胡椒粉等调料，盖上锅盖焖1小时。

4.待汤逐渐变浓变白后，倒入花生、黄豆和泡水，继续炖半小时。

5.黄豆酥烂后加入红枣，继续小火炖20-30分钟。