百合的作用是什么_花可观赏，根可入药。

很多人是先知13告诉百合之后才知道食用百合的。百合非常美丽，被誉为“尚云的仙女”，尤其是白色的百合纯洁优雅，一直被用来象征美好的事物。百合的一些品种有白色的根，富含淀粉，可以食用和药用。中国兰州的百合非常有名。它以个头大、味道甜而闻名。鲜百合还可以做成百合干、百合粉，也是一种中药。

百合的食疗作用；

中医认为百合性微寒、性平，有清火、润肺、安神的功效。具体来说，百合可以滋阴润肺，清心安神，润肺止咳。生吃百合可以清心；蜂蜜烘焙可以润肺，用于治疗肺热引起的肺燥或咳嗽。百合洁白细腻，新鲜，富含粘液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢。经常吃百合有一定的美容作用。

服用百合的小贴士:

1、

如果不是药，建议选择鲜百合进行食疗。

2.百合一年四季都可以吃，但秋天最适合。

3、百合虽能补气，但也伤肺气，不宜多服。

常见百合食谱:

1，百合粥:百合和粳米同煮，可加糖食用。适用于中老年人及病后体虚者，如心烦、失眠、低烧、易怒等。

2、芹菜百合汁:芹菜、百合焯水后榨汁，服用时加蜂蜜。有宁心安神、润肺防燥的功效。

3、百合蒸:用鲜百合和蜂蜜混合，蒸后咀嚼可治肺热咳嗽。

百合既可食用又可药用，味道非常好，值得一试。