水仙花的球茎数量越少，球就越大。
水仙
有毒植物
水仙属于石蒜科水仙属，原产中国，在中国已有1000多年的栽培历史。它是中国传统名花之一。
水仙简介
别名水仙花
来自石蒜科水仙属水仙，鳞茎入药。春秋两季采收，洗去泥沙，焯一下，切片晒干或鲜用。
学名水仙tazeta vai chimensis；英文名:Chinese Narsissus；
别名凌波仙、玉玲珑、金银台、水仙、瑶女花、女石花、天聪、丫蒜；
石蒜科多年生草本植物的形态特征。地下部分的鳞茎呈洋葱状，卵圆形至宽卵圆形，外面覆盖着一层褐色的外皮。叶子狭长，种成两排。花葶中空，扁圆柱形，通常每球有数个花葶，许多可达10以上，每个花葶可达10以上，形成伞状花序。
因为它们大多是靠水滋养的，而且叶子很漂亮，花也很丰富，姿态优雅，所以有“凌波仙”的雅号。水仙主要分布在我国东南沿海温暖湿润地区，以漳州、厦门和上海崇明岛最为著名。水仙为草本花卉，又名金盏银泰、玉玲珑、丫蒜等。它起源于中国福建、浙江，现在已经遍布全国，遍布世界各地。水仙花花美、叶绿、花香、精致、淡雅，已成为冬季世界著名的室内陈设之一。
水仙是多年生草本植物。它的鳞茎大而呈球形，外面覆盖着棕色的外皮，茎基部有白色的肉质根。水仙的叶子是从球茎顶端的绿白相间的管状鞘中抽出来的，再从叶子中抽出来。一般每个鳞茎可抽出1-2个茎，许多鳞茎可达8-11个分枝，为伞形花序。
水仙的分类
中国有两种主要的水仙花:
(1)单瓣型:花单瓣，白色，花被6裂，中央有金环冠，故称“金灯银台”或“酒杯水仙”；若副冠为白色，花多叶薄，则称“银盏玉台”。
(2)重瓣型:花重瓣，白色，花被12裂开卷成一簇，称为“卢浮宫水仙”或“玉玲珑”。花形不如单瓣漂亮，香味也差。这是水仙的一个变种。
水仙的药用价值
性味苦、辛、寒。有一点毒。
功能:清热解毒，散结消肿。用于腮腺炎、痈、疖初期红肿热痛。
用法用量:3 ~ 4元。取适量外敷，新鲜产品捣碎敷于患处。
摘自《全国中草药汇编》
水仙的传说
传说水仙花是尧帝的女儿娥皇和女英的化身。他们都嫁给了舜，姐姐是皇后，妹妹是公主，他们的关系非常好。舜南巡失事，和双双葬身湘江。上帝怜悯他们心爱的人，于是把他们的灵魂变成了河边的水仙花，他们在十二月成了水仙花的花神。前人据此写了许多赞美水仙的诗，如曹植的《洛神赋》，宋代水仙前后赋。如果他们把水仙花的美浓缩到一点，那就是“纯”。
传说在福建元山有一位善良的农妇，她帮助饥寒交迫的乞丐。乞丐曾经是一个仙女，把他的食物喷洒在房子周围，然后他种了一株水仙花，带着金色的灯和银色的平台。送水仙花在民间是赞美你的好心肠、好运气，祝贺你运气好，事事如意。
在古希腊传说中，那西塞斯是自怨自艾的少年那西塞斯的化身。传说这个漂亮的男孩在水边看到自己的影子后就爱上了它。结果他不小心掉进水里死了，死后变成了水仙。(注:欧洲水仙和中国水仙属于不同种类。)
水仙文化
中国水仙花需要种植2-3年才能开花。9-6月栽培，秋季10，次年5月叶片枯萎，6月作为鳞茎进入休眠期，期间鳞茎继续进行生理生化活动。用侧球繁殖，第二年休眠期后挖球，贮藏期后，其中大球冬季开花，一般L球L枝，如市面上的崇明水仙。用侧芽繁殖，第二年休眠后挖球，秋季种植，冬季开花，也是L球L枝花。从种植65，438+0年(跨度2年)的种球和种植2年(跨度3年)的种球中，选择大而优的种球作为种球，秋季阉割，重新种植，精心培育。第二年可获得1个具有侧球根和多分枝花的球根，即商品球根。
水仙的生长发育阶段(如营养生长期、鳞茎膨大期、花芽分化期、开花期)需要不同的环境条件。它的根、茎、叶、花对环境条件的要求不同。水仙生长期喜冷气候，最适温度10-20℃，最低温度0℃。鳞茎春季膨大，干燥后高温(26℃以上)花芽分化。休眠后的鳞茎在高温下能长出根，但不会长出叶子，随着温度的降低会长出叶子。温度在6-10℃左右时，会画出花苔。开花期间，如果温度过高，花就开不好或者枯萎。温度适宜时，喜光，更耐阴。对于培养的开花球根来说，长时间的光照可以抑制叶片的生长，有助于花朵伸长，高于叶片。在生长期，它富含水分，缺水就会长势不佳。生长后期需要充分干燥，否则会影响芽分化。土壤应该是疏松、柔软、中性或微酸性的。
一、侧球传播:这是最常见、最常用的传播方式。储物球种植在灯泡外的两侧，只有底座与母球相连，很容易自行离开母球。秋季从母球中分离出来单独种植，第二年产生新球。
二、侧芽繁殖:侧芽是鳞茎内部包裹的芽。只有当鳞茎被阉割后，才和挖来的鳞片一起脱离母体，挑出白色的芽，秋天播种在苗床上，第二年产生新的鳞茎。
三、双鳞片繁殖:1鳞茎含有许多侧芽，有的很明显，有的很隐蔽。但它的基本规律是两个音阶是1芽。用具有两个鳞片的鳞茎盘作为繁殖材料，称为双鳞片繁殖。该方法包括以下步骤:将鳞茎置于4-10℃的低温下4-8周，然后在常温下将鳞茎盘切成小片，使每片有两片鳞片，并切掉鳞片上端留2厘米作为繁殖材料，然后用塑料袋装含水量为50%的蛭石或含水量为6%的沙子，将繁殖材料装入袋中，封口，置于20-28℃的暗处。鳞茎2-3个月后即可长出，成球率80-90%。这是近几年发展起来的新方法，四季都可以进行，但4-9月更好。移植鳞茎成活率高，可达80-100%。
4.组织培养:采用MS培养基，每升添加30克蔗糖和5克活性炭，以芽尖为外植体，或以5×10 mm的双鳞片茎盘为外植体，PH值为5-7；将其放入一个20x100 mm的玻璃管中，每管含10 ml培养基，消毒后，每管植入一个外植体，然后在25℃培养。接种10天后产生小突起，20天后变成小球。1个月后，转移到含NAA0.1/ mg L/的培养基中。用茎尖作外植体也有脱病毒的功能。水仙栽培有旱地栽培、水田栽培和无土栽培三种方法。