想问问大家这是什么草药或者豆子。

鹰嘴豆。

不要叫维吾尔豆，桃豆，鸡豆，糯呼提，羊角鹰嘴豆，鹰嘴豆，脑豆等。

鹰嘴豆。)为豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本植物。高1-2米，茎直立，分枝多，白色腺毛。托叶叶状，或下缘有3-5条不规则锯齿或稀疏锯齿。花单生或叶腋成对，花梗长0.5-2.5厘米。荚果卵圆形，膨大，有1-4粒种子。种子白色短柔毛。花期6-7月，果期8-9月。

鹰嘴豆营养丰富，含量高。谷物含有23.0%的蛋白质、63.5%的碳水化合物和5.3%的脂肪。此外，它还含有丰富的膳食纤维、微量元素和维生素。鹰嘴豆可以磨成以小麦为主食的混合粉，既能提高食物的营养价值，又不破坏其风味和物理结构。鹰嘴豆粉加奶粉制成豆浆粉，种子可制成豆瓣酱、煮豆、炒豆、炒豆或罐头。鹰嘴豆的绿色和嫩豆和叶子可以用作蔬菜。