浙江长兴特产介绍

长兴银杏营养丰富，具有“延缓衰老、润滑肌肤”的作用。爆炒银杏是长兴风味的食品，各种银杏菜肴都很好吃。全县银杏年产量400多吨，约占全省出口量的70%。就银杏文化和古银杏数量而言，长兴银杏堪称“世界银杏之乡”。

2.栗子

Xi安半坡村仰韶文化遗址出土的实物证明，早在6000年前的新石器时代，人们就以板栗为食。

板栗产遍南北，湖州主产区是长兴。长兴板栗历史悠久。据《湖州府志》“茶果栗子出四安山，二十岁为贡品。"

《明太祖实录》记载:“洪武十五年十月，湖州市民入新立。”可见板栗在明代已经作为贡品使用。长兴板栗品质优良，其中有光板栗曾在广交会上展出，深受外商好评。还有鄂旗情、大红袍、李悝、茶果里等品种，也深受喜爱。

3.长兴紫竹茶

紫笋茶又名湖州紫笋、长兴紫笋，是中国传统名茶，产于浙江省长兴县。早在1200年前就很有名了。因制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽紫红，形似竹笋，故名紫笋茶。紫笋茶产于浙江长兴古竹山。

早在唐代广德年间，茶圣陆羽在长兴考察茶叶，发现此茶优于其他茶叶，于是向皇帝推荐，并于大历五年(770年)正式列为贡茶。长兴，作为茶圣陆羽的第二故乡，许多古代文人踏足紫笋茶的原产地古竹山，留下了许多诗词和摩崖石刻，成为中国茶的宝贵文化遗产。

4.太湖蟹

太湖大闸蟹是中国著名的淡水蟹类之一。肉质鲜嫩，鲜美，黄润肥美，一直被视为蟹中珍品。也就是说，要在9月份(寒露后)吃母蟹，10月份(立冬前后)选择公蟹，这个时候它们的营养价值极其丰富。

5、银鱼

银鱼是一种淡水鱼，长约七至十厘米，略圆，细腻透明，色泽似银，故名。太湖银鱼历史悠久。据《太湖备志》记载，吴越春秋时期，太湖产银鱼。

宋人有一句名言“春后银鱼霜鲈鱼”，银鱼和鲈鱼被列为鱼中珍品。清朝康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、梅子并称“太湖三宝”。东山素有“王月枇杷黄，太湖银鱼肥”之称。银鱼营养丰富，肉质细嫩，白嫩，无鳞、刺、骨、肠、腥味，含有多种营养成分。

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