洋葱汁的功效和作用,如何制作洋葱汁

1.洋葱含有刺激性气味的挥发油,能祛除鱼腥味等油腻厚重菜肴中的异味并产生特殊香气,刺激消化液分泌,增进食欲。

2.还含有前列腺素A,具有舒张小血管、促进血液循环的作用,有助于预防高血压引起的头晕,保持大脑灵活,预防老年痴呆症。

3.经常吃洋葱的人,即使再胖再胖,胆固醇也没有更高,身体强壮。

4.洋葱含有微量元素硒,能降低胃液中亚硝酸盐的含量,对预防胃癌及各种癌症有一定作用。

5.洋葱中的挥发性辣椒素具有很强的杀菌作用,经汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时,可轻微刺激相关腺体的分泌,起到发汗、祛痰、利尿的作用。洋葱汁相关组:

一般人群可以吃,患有多汗症、胃肠溃疡者不宜吃。洋葱汁的食疗作用:

洋葱汁可以解毒、活血、止痛。