高山红景天的食用功效及食用方法
高山红景天的食用功效
首先，食用红景天可以抗缺氧、抗疲劳、增强耐力:从事运动的人经常食用红景天，可以迅速提高血红蛋白与氧的结合能力，提高血氧饱和度，降低机体的耗氧量，增加运动耐力，恢复运动后的疲劳。红景天一直是一种特殊的体育用品，可以提高或维持运动员在比赛或训练中的耐力。
其次，食用红景天可以抗菌:红景天具有很好的抗菌作用，红景天中含有大量的东莨菪碱、山奈酚等抗菌消炎成分；鞣质也是最涩的，对黏膜表面起保护作用，阻止过多的分泌和出血，对女性肺部炎症引起的咳嗽、咳痰、白带增多有治疗作用。
第三，吃红景天抗氧化、抗糖尿病、肺炎、哮喘:红景天是抗氧化、抗糖尿病、哮喘的常用中药。研究指出，氧化在许多疾病的发展中起着非常重要的作用，如癌症、心血管疾病、糖尿病、神经变性和类风湿性关节炎。在传统医学中，高山红景天也被用来治疗糖尿病。本实验用小鼠测定了红景天防治二型糖尿病的血糖生成指数、酶活性和某些抗氧化活性。
最后，吃红景天还能抗癌:有报道指出，红景天具有抗癌和抗突变的能力，其抗癌机制在于控制细胞生长周期和凋亡。2006年，一项研究指出，红景天可以抑制HL-60血液癌细胞的分裂过程，降低其存活几率。此外，红景天还能直接抑制肺癌细胞的生长和扩散。
高山红景天的常见食用方法
1.红景天6g，粳米50g，先用红景天水煎去渣，再加入大米煮粥，加适量糖调味煮粥。健康，抗衰老，抗衰老。可用作保健食品。
2.红景天5g，泡水泡茶。滋补强壮。可用于老年心力衰竭、糖尿病、神经官能症、贫血、肝病等的辅助治疗。
3.红景天30克，磨成粉，装入胶囊，每粒含生药0.2克，每次2-3粒，每日3次。滋补强壮，保健养生。适合身体虚弱和年老的人。
4.适量大红景天，膏方外敷，活血止血，解毒消肿。用于烫火、跌打损伤、瘀血疼痛。
红景天是糖尿病患者常用的降血糖中药。人们还可以通过使用高山红景天作为保健食品来保持健康和抗衰老。喝红景天茶可以滋补强身，治疗贫血。男人吃红景天强身健体，老人吃红景天防癌，女人吃红景天美容抗衰老。所以红景天是一种保健价值非常高的中药，但是要注意服用红景天后可能会出现头晕、过敏、腹泻、恶心等症状，要及时就医。