郑州有什么特色美食吗？
胡辣汤:胡辣汤又称胡辣汤，是中国北方常见的汤类食品。街边常见的早餐摊，特点是微辣，营养丰富，味道朗朗上口，非常适合做其他早餐餐。如今胡辣汤已经习惯上叫胡辣汤，也叫“宫廷御锦汤”。
肉盒:虎豹肉盒是巩义回锅镇虎豹兄弟传下来的，也叫回锅镇肉。烧饼中间空心，黄脆，放久了也不会坏。红烧肉调料质量上乘，精心制作，吃在烧饼里，外嫩里香。
开花馒头:开花馒头可以追溯到晋代，当时市场上就有“十字”形状的蒸饼。现在的花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，煮到一定程度后再加入剂，成型，蒸熟而成。成熟后，馒头顶部像花一样均匀绽放，故称开花馒头，味道香甜。
花糕:重阳花糕是明代御厨专门为郑德皇帝制作的时令贡品，每年秋天他去远足打猎时都可以方便地食用。大多由各种水果原料制成，风味独特，甜糯可口。
老君烧鸡:巩义市老君烧鸡被誉为“中原名吃”。其选料考究，做工精细，汤老味足，形美色艳，咸淡适口，骨熟烂。汤里有十多种中草药，有很好的滋补作用。
河南省省会郑州，地处中国腹地，九州之中，素有“中国铁路心脏”、“中国交通十字路口”之称。郑州是国家历史文化名城，中华文明的重要发祥地之一，中华人文始祖黄帝轩辕黄帝的故乡。历史上曾五次为都城和第八代州，是“中国八大古都”之一，世界历史大都市联盟成员。全市拥有世界文化遗产2处(15)、全国重点文物保护单位38处(43处)，拥有黄帝故里、商城遗址、天地中央等多处历史文化景观。
郑州人的主食以面食为主，以白面粉(也就是小麦粉)为主，粗粮面粉只是作为营养搭配和口味调节，需求量很小。常见的面食有馒头(馒头)、菜馒头(也叫菜蟒或菜龙)、油卷、包子、烙模、油饼、菜盒、烧饼、油条、炒菜角等。
郑州人特别喜欢吃面。面条有很多种，比如汤面、捞面、榨面、拉面、炒面、牛羊肉烩面面等等。
郑州的副食菜品主要有五类:荤菜、蔬菜、食用菌、豆制品、鸡蛋。
辣椒汤
惠勉；烩面；焖面
鲜花蛋糕
凯华莫
肉盒
老君烧鸡