炖乌骨鸡要放什么药材补气血？

补气补血乌鸡汤是以乌鸡、大枣为主食，辅以姜片、枸杞、黄芩、川芎、党参等制成的汤。具有益气补血的功能。

第一步:提前准备食物。

准备乌鸡、大枣、姜片、黄芩、川芎、枸杞、党参。可以根据自身情况掌握实际重量。自然也可以请医生帮你搭配大枣、黄芩、川芎、枸杞、党参，保证补气补血的同时不容易出现药物配比失调的情况。然后将大枣、枸杞子洗净，对半切开，党参洗净切段，川芎、黄芩也洗净，用水浸泡。

第二步，乌鸡舀水。

根据自己的爱好将乌鸡切成大小合适的块，然后切一定量的姜片，放入锅内冷水将姜片和乌鸡一起煮开倒掉水，这样可以去除乌鸡的腥味和血。所以一定要掌握好煮的时间，水开了就扔掉。

第三步，放入食物。

将乌鸡中的姜片全部夹掉，然后将之前泡过的大枣、枸杞等原料和水一起倒入锅中。建议提前泡几个小时，会高一些。如果发现水量不足，可以适当加一些凉水，但是建议大家根据汤的量来选择茶的量。

第四步，煮沸

所有食物放进去后，盖上盖子，煮20分钟。时间到了，去掉锅盖，加入盐、鸡精等调料起锅。一般来说，不需要放鸡精之类的调料，因为这样可能会破坏这个汤的味道。

技巧

1.黄芩增强免疫力，补气血，川芎活血化瘀，补气血！这两味都算中药材。孕妇吃的话，放枸杞和枣姜片就行了。其他调料可能对某些孕妇不好，不要加！