板栗如何长期保存

栗子是一种很多人喜欢的食物。栗子的吃法很多，可以做成糖炒栗子，也可以用来煮栗子、烧鸡等食物。一般来说，鲜栗子很难保存。如果你想把栗子保存更长的时间，你必须掌握一定的方法。下面，我们就来介绍几种让板栗保存时间更长的方法。

1，风干保存

栗子浸在冷水桶里，水溢出栗子。浸泡7~10天后取出，放入竹篮中，高挂通风处，自然晾干。在这种情况下，如果让板栗风干，可以大大提高板栗的保质期。将栗子在水中浸泡三到七天，可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后取出沥干，保存后就不容易变质了。如果加入少量漂白剂(万分之五的浓度就够了)，效果会更好。

2、通风保鲜

新鲜栗子放在阴凉通风处，摊开，不要堆在一起。只要能通风，养个一两个月没问题。

3、袋中风干

把新鲜的栗子摊开在容器里，放在阴凉通风处晾干2 ~ 3天，然后装入布袋，布袋透气，一定不能用塑料袋。悬挂于阴凉通风处，每天摇打1 ~ 2次。这种方法一般可以保存栗子4个月。

4.冷藏

将新鲜的栗子放在阳光下暴晒一天左右，然后剥去外壳装入保鲜袋，扎好口，放入冰箱冷藏，也可以提高保存时间，但需要注意的是，栗子一定要不带壳保存。

5、锯末混合储存保存

将新鲜的板栗与锯末混合，记得在顶层覆盖一些锯末，存放在阴凉通风处，这样可以保存一段时间。

6、砂的保存

大量的栗子可以埋在沙子里。把沙子放在容器里，底部铺一层沙子，沙子上放一层栗子。盖上一层沙子，盖上沙子，再放上一层栗子，以此类推。栗子放好后，最后再加一层沙子。偶尔喷水，保持沙子湿润。喷水量要适中。为了保存板栗的水分，这就是用沙子把板栗分开的原因，但是水分不能太多，会导致板栗腐烂。