什么食物能让人开心？

1.鱼油:哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的W-3脂肪酸与常用的抗抑郁药有类似的作用，即阻断神经传导通路，增加血清素的分泌。这项研究将解决精神病人消化脂肪酸的酶是否存在生理先天性缺陷的问题。

2.香蕉:香蕉含有一种生物碱，可以振奋精神，提高信心，香蕉是色胺和维生素B6的重要来源，可以帮助大脑制造血清素。

3.柚子:柚子的香味很浓，可以净化复杂的思想，使人精神振奋。此外，柚子中高含量的维生素C不仅可以维持红细胞的浓度，还可以增强身体的抵抗力，维生素还可以抗压。最重要的是，维生素C是产生多巴胺和去甲肾上腺素的重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C可以使学龄儿童的智力平均提高5分。

4.全麦面包:碳水化合物有助于增加血清素。麻省理工学院的沃特曼博士说:“一些人将面食和零食等食物视为一种可食用的抗抑郁剂。”吃复杂的碳水化合物，如全麦面包和苏打饼干，更健康，尽管效果较慢。更可喜的是，最近发现微量矿物质硒可以振奋心情，全谷物也富含硒。而且别忘了全麦面包的嚼劲和口感也是让它得分的因素之一。

5.菠菜:漫画里的大力水手吃了菠菜会很有力气。但是你知道吃菠菜也能带来好心情吗？医学专家一致指出，缺乏叶酸还会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性痴呆症。麦吉尔大学的一项研究发现，那些被控制没有摄入足够叶酸的人在五个月后会出现失眠、健忘和焦虑等症状。研究人员得出结论，缺乏叶酸会导致大脑中血清素的减少，从而导致抑郁症。那么，哪些食物含叶酸较多呢？菠菜含叶酸最多。此外，几乎所有的绿色蔬菜和水果也含有或多或少的叶酸。

6.樱桃:明亮的樱桃能让你放松。下次痛经可以试着吃点樱桃。密歇根大学的一项研究发现，樱桃中含有一种叫做花青素的物质，可以控制炎症。密歇根大学的科学家认为，吃20个樱桃比吃阿司匹林更有效。

7.大蒜:大蒜虽然会带来口臭，但会带来好心情。德国曾经做过一个大蒜对胆固醇功效的研究。结果，人们惊喜地发现，患者吃了大蒜制剂后，并没有感到疲倦、焦虑和容易生气。研究人员怎么也想不到大蒜有这种特殊的“副作用”。

8.南瓜:南瓜与好心情有关，因为它富含维生素B6和铁。这两种营养素可以帮助人们储存的血糖转化为葡萄糖，葡萄糖是大脑中唯一的燃料。因此，南瓜派一度被认为是菜单上“最聪明”的甜点。

9.低脂牛奶:看来妈妈说“多喝牛奶”永远是对的。在纽约西奈山医学中心的研究中发现，在连续三个月每天服用1000 mg钙片后，四分之三的经前综合症女性相对较少紧张、易怒或焦虑。在日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、奶酪和酸奶。幸运的是，低脂或脱脂牛奶含有更多的钙。

10.鸡肉:英国心理学家班顿和库克给受试者服用100微克硒后，受试者普遍反映精神状态良好，协调性更强。美国农业部也发表了类似的报告。硒的丰富来源是鸡肉、海鲜和全谷物。