乌木对人体有什么好处？如何区分乌梅和杨梅？
2、滋补脾胃乌梅含有丰富的维生素E、维生素C、铁、磷等营养物质，能对脾胃起到很好的滋补作用。乌梅味酸，含有苹果酸、柠檬酸等酸性成分。被人体摄入后，会刺激胃中消化酶的分泌，促进胃肠蠕动，有利于食物消化。
3、保护肝脏乌梅中含有少量的苦味酸，这种物质能促进胆囊产生一定的收缩，促进胆汁的分泌，从而有效增强肝脏的解毒能力，达到保护肝脏的作用。
4、缓解疲劳当人体感到疲劳时，多是由于肌肉中乳酸等代谢产物的堆积造成的。这时候吃乌梅可以有效分解肌肉组织中的乳酸，轻松消除疲劳感，帮助人提神。乌梅含有丰富的糖分、维生素等营养物质，容易被人体吸收。乌梅可以及时为身体补充能量。
5、有助于防止衰老吃乌梅可以促进腮腺分泌一种腮腺激素，可以起到很好的防止衰老的作用，所以经常吃乌梅是抗衰老饮食的好选择。
6.润肠止泻乌梅是一种酸味食物，能入大肠经。同时，乌梅还可以刺激大肠壁的收缩，所以吃乌梅可以起到润肠止泻的作用。
2如何区分乌梅和杨梅从颜色上区分乌梅和杨梅比较好。乌木颜色为黑色或灰色，故称乌木。杨梅的颜色一般是鲜红的，杨梅的口感和味道与乌梅完全不同。吃乌梅的时候，要注意不要一次吃太多。乌梅吃多了会腹胀。
3乌梅1如何吃好？准备材料
绿豆1000克，红豆沙500克，乌梅125克，白糖250克。乌梅糕呈青褐色，酸甜可口，入口酥脆，是夏季佳品。
二、乌梅饼的做法
1.将绿豆用开水浸泡2小时，放入筐中，擦去外皮，用清水冲洗干净。将绿豆放入碗中，放入笼中用清水蒸3小时左右，煮熟后取出，去水搓成绿豆糊。
2.乌梅用开水浸泡3-4分钟，取出后切成丁或小块。
3.将蒸好的做蛋糕的木架放在案板上，用一张白纸衬好，将木架压在白纸上，先将一半的绿豆沙均匀铺上，撒上乌梅，中间铺一层豆沙，再用手一捏将剩下的绿豆沙铺上，最后将250g白糖均匀铺在浮面上，按照6.6cm的宽度切成方块，拿到木架上，铲入盘中食用。