什么是糕点？

主要用容易磨成粉的种子、坚果和中药，如粳米、糯米、薏苡仁、茯苓、山药等。研磨成粉后，加水和白糖揉成粉球；如人参、党参、麦芽、陈皮等。不便于研磨，可水煎取汁后加入。成型后，将揉好的面团放入蒸笼中蒸熟，切成块或条食用。糕点主要有益气健脾、滋补补虚的作用，如阳春白雪糕、八仙饼、九仙王饼等。