马蹄铁是什么成分？图片。

马蹄是马蹄。荸荠为水生植物，果实生长于地下，形似马蹄，故名马蹄。广州话里，菱角叫马蹄，来源于古代闽粤方言对水果的命名习惯。“马”字放在水果名称前，表示水果之类的东西。所以“马蹄”就是“地下果实”的意思。

还有一种说法是菱角因古代常被用作马饲料而得名马蹄，故名“马蹄”。后来人们开始发现荸荠的味道和营养价值都很高，于是逐渐把它作为一种食物来吃。为了更好地称呼这种食物，人们根据它的外观特点，将其命名为“菱角”。

选购荸荠的注意事项

1.外观:选择皮光滑、无损伤、无明显斑点的菱角。避免选择明显变色、脱水或枯萎的荸荠。

2.大小和重量:菱角的大小要适中，不能太大也不能太小。分量适中，手感有点重，说明水分充足。

3.颜色:荸荠颜色要鲜艳，一般是淡黄色或浅黄色。不要选择深色或黑色的菱角。

4.质地:选择质地坚实、硬挺的菱角，不要选择质地较弱、松散或易碎的菱角。

5、口感:轻轻闻菱角，如果有异味或霉味，说明菱角可能已经变质，不建议购买。

参考以上内容:百度百科-菱角