蒲公英在开水中起什么作用？可以给孩子吃吗？

蒲公英具有美容养颜、清热解毒、利尿等作用。可以给孩子吃。当小儿急性肠胃炎或腹泻时，可与蒲公英同煮，因为蒲公英具有清热解毒、消炎止痛的作用，可帮助小儿缓解胃肠疼痛和腹泻。

蒲公英是菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛，开花后随风飘到新的地方孕育新的生命。蒲公英植物中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊粉等多种健康营养物质，具有利尿、通便的作用。蒲公英含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素等。营养价值丰富，可生吃，可炒，可煲汤。它是一种药食同源的植物。

蒲公英泡水可以缓解口干舌燥的症状，对治疗热毒、目赤、肿痛、化脓性疾病、清肝发热等都有很好的效果。其叶中含有改善湿疹、缓解皮炎的成分，花也有祛斑的功效。

蒲公英虽然作用广泛，但不适合过量饮用。如果大量服用蒲公英，很容易导致各种肠胃不适，如恶心、呕吐、腹部不适、腹泻等。过敏反应的人不要喝蒲公英煮的水，否则可能会出现瘙痒等不良反应。