鹿尾的功效及食用方法

1.对强腰补肾、填精补虚、增强体力、消除疲劳、促进血液循环、治疗风湿病有明显疗效。

2.可用于治疗贫血、体液紊乱、肾病、男女腰痛、阳痿等症状。用于炖汤，四季皆可饮用，是强身健体的佳品。？

3.强背，添精，强筋骨。？

4.可治疗头晕耳鸣、骨蒸潮热盗汗、阳痿遗精、慢性咳喘。？

5.普通人可以滋阴补肾，健脑益智，祛病强身，延年益寿。

二、鹿尾的食用方法

1，红烧鹿尾

材料:鹿尾400克、竹笋50克、花椒面2克、大油40克、葱2克、姜末2克、酱油30克、盐3克、料酒15克、味精10克、糖5克、水淀粉40克、香油10克、汤适量。

方法:将鹿尾和竹笋一起用开水焯一下，倒掉；勺子里放油，葱姜煸炒，料酒，放入汤，酱油，盐，糖，味精，胡椒面，炒一会鹿尾，竹笋，勾芡，煸炒勺子，倒入香油，取出勺子。

2.鹿尾炖乌鸡汤

材料:鹿尾5元，乌鸡1，党参4元，胡爱山5元，枸杞5元，红枣12，生姜2片，盐。

做法:将鹿尾切片备用；乌鸡洗净，去毛去内脏备用。党参、山药、枸杞、红枣和生姜用清水洗净。将所有材料放入大炖锅中，注入适量水，盖上炖锅，隔水炖4小时，最后加盐调味。

3、鹿尾鸭汤

材料:鹿尾1只，鸭子1只，调料适量。

做法:将鹿尾、鸭肉洗净，放入炖锅中，加入开水(视盖料而定)，再炖4小时左右，最后加盐调味即可。

扩展数据:

食用鹿尾后的禁忌

1.避免食用鹿尾，不要与富含蛋白质、维生素C、D、E、B12的食物混用。

2.原因:鹿尾富含蛋白质、胶体磷酸钙、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B12、镁、锌等矿物质，与各种富含蛋白质、胶体磷酸钙、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B12、镁、锌等矿物质的食物混在一起，会导致营养过剩而无法吸收营养。严重者会导致食物中毒和过敏。

参考资料:

鹿尾百度百科