福牌阿胶过了保质期还能吃吗？

如果是未拆封的阿胶块，要放入可食用的包装袋内扎紧，放入冰箱保存。如果开瓶后粉碎的阿胶块或胶原蛋白粉，要装瓶密封放入冰箱，家里煮的胶糊等滋补食品也要密封放入冰箱保存。家里存放的阿胶如果因为潮解而变软，发霉了就不能再吃了。

食用变质的阿胶会引起腹泻呕吐，影响身体健康。另外，冬天最怕风吹导致碎裂，要注意密封。民间有“阿胶越老越好”的说法，但如果阿胶保存不当，容易发霉融化。阿胶可以放在木盒或密封的盒子里保存，底层可以放一点灰或其他吸潮剂，防止阿胶受潮膨胀。