各种药材的收获季节有哪些？

中药材种类繁多，不同药用部位的收获季节也不同。(a)根和根茎通常在秋季和早春收获。由于这一时期地上部分已经枯萎或幼苗尚未生长，植物中的营养成分大部分存在于根和根茎中，药物中有效成分多，所以药物质量好，产量高。如桔梗、丹参、葛根、天花粉、党参、人参、柴胡、防风、玉竹、沙参等。(2)茎、枝、叶及全草多在茎叶茂盛、花朵盛开、植株生长旺盛时采收。如益母草、荆芥、紫茎泽兰、仙鹤草、薄荷、大青叶、藿香等。但茵陈蒿要在苗嫩的时候采收，桑叶要在结霜后采收。(3)花卉药材，如金银花、玫瑰花、洋金花、槐花等。，一般应放在蕾期或蕾期采收最佳；但是，有些花，如红花、藏红花、旋覆花、菊花等。，都是在刚开的时期摘的比较好。花粉类药材在花期采收，如蒲黄应在盛花期采收。如果收割过早，气味不足；如果太晚，气味就会消失。最好在阳光明媚的早晨摘花，以保持花朵的完整和快速干燥。

(4)果实和种子，果实多在成熟后采收，如瓜蒌、银杏、杏仁、五味子、枸杞等。还有一些是成熟前收割的，比如大蓟籽、凤仙花、绿盒子、茴香等。，以避免果实成熟后破碎散落时收集种子的不便。个别品种需在未成熟时采收，如枳实、青果、桑葚等。(5)皮类药材，以树皮、根皮为药的中药材，一般以春夏间采摘去皮为好。因为此时植物生长旺盛，皮中营养物质较多，果肉充足，皮层和木质部容易剥落，如地骨皮、秦皮、杜仲、黄柏等。但也有例外，比如肉桂，往往是在10月之间收获，这个时候油比较容易剥。另外，有些中药材的树脂和汁液是为了药用而采收的，所以根据植物的不同，采收的时间和部位也不同。如安息香，多在4月至秋末在树干上切V型口，汁液凝固成香味后采收。新疆阿魏是通过切割根头部的皮层部分以分泌白色胶状乳液而收获的。