中药麦仁
本文列表:1，麦稻功效与作用2，麦稻功效与作用3，麦稻功效与作用3。
益胃、生津、补血、明目、安神。
小麦和水稻简介
麦饭石是由小麦碾磨剥皮而成，也就是俗称的麦粒。
小麦和大米因其营养丰富、食用品质好，深受消费者喜爱。
麦饭石味甘，性凉，有益胃生津、止渴补血、明目安神的功效。
功效和功能
1，益胃生津止渴，小麦、大米具有益胃生津的作用，临床上常用于辅助治疗消化不良、腹胀、口干、厌食等。
2、补血明目，小麦大米含有一定量的维生素B2、胡萝卜素和维生素A，这些物质是眼睛正常工作所必需的营养物质。
能促进眼底黄斑的生长发育，改善眼底黄斑的功能，避免眼底黄斑功能的下降，对眼睛有一定的保养作用。
3、安神，小麦和大米有安神的作用，可以治疗妇女脏引起的烦躁、失眠、多梦、焦虑、健忘等症状。
适宜人群
适合普通人群。
禁忌人群
没有特别禁忌的人。
不适合一起吃
没有特别的食物禁忌。
食用方法
麦片粥:准备食材，麦粒，香米，黑芝麻，枸杞，糖；将麦粒和香米放入锅中，加入适量冷水；大火烧开，然后文火炖20分钟。
；加入冰糖，煮沸，加入枸杞和黑芝麻；煮沸后即可食用。
麦饭石的功效和作用麦饭石的功效和作用是什么？1.小麦米具有消炎、杀菌、防癌、抗癌、滋阴补肾的作用。
2、含有维生素B、蛋白质、碳水化合物，能提高人体免疫力，调节内分泌功能，缓解乏力、自汗、盗汗、心悸、胸闷、气短、神经官能症、更年期综合症、四肢无力、腰膝酸软等症状。
3.可缓解和治疗乳腺癌、乳腺增生、月经不调、经期腹痛、经期血块、宫寒引起的各种妇科炎症。
小麦的功效与作用小麦是一种全世界广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区...这对缓解便秘非常有益。
下面我为大家介绍一下小麦的功效和作用，希望对你有所帮助。
小麦基础介绍
小麦是小麦属(Triticum)的通称，是一种全世界广泛种植的禾本科植物。它起源于中东肥沃的新月地带。
小麦是世界上第二大粮食作物，仅次于玉米，而水稻排名第三。
小麦颖果是人类的主食之一。磨成面粉后，可制成面包、馒头、饼干、糕点、面条、油条、炸糕、烤饼、煎饼、饺子、煎饺、馒头、混沌、蛋卷、方便面、年糕、面食、古斯米等食品。发酵后，它可以制成啤酒，酒精，伏特加，或生物质燃料。
小麦在中国已有5000多年的种植历史，主要产于河南、山东、江苏、河北、湖北、安徽等省。
小麦播种季节分为春小麦和冬小麦；小麦按籽粒品质可分为硬麦和软麦；麦粒按颜色可分为白麦、红麦、开花麦。
小麦是我国北方人民的主食，自古以来就是滋养人体的重要食物。
《本草》中提到:“小麦粉，补虚，固皮补身，厚胃，强筋。
小麦的营养价值很高，它所含的B族维生素和矿物质对人体健康非常有益。
小麦的功效和作用
小麦的药用功能主要有四个:养心、补肾、活血、健脾。
除此之外，还有四大用途:解烦止血。
利尿，润肺。
面包和零食，尤其是全麦面包，是抗抑郁的食物，对缓解精神压力和紧张有一定的作用。
吃全麦食品可以降低血液循环中雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的。
对于更年期女性来说，食用未经加工的小麦可以缓解更年期综合症。
小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
小麦中的不溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症。
除供人食用外，只有少量面粉用于生产淀粉、酒精、面筋等。加工后的副产品都是牲畜的优质饲料。
小麦的营养价值
小麦主要由碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素组成。其营养价值很高，碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%。它是补充热量和植物蛋白的重要来源。
由于品种和环境条件不同，营养成分差异很大。
从蛋白质含量来看，大陆性干旱气候区种植的小麦质地坚硬透明，蛋白质含量高达14 ~ 20%，面筋结实有弹性，适合烘烤面包；潮湿条件下出生的小麦籽粒含蛋白质8 ~ 10%，质软，面筋差。可见地理气候对产品形成过程的影响是非常重要的。
如何吃小麦
1.小麦可以煮汤，煮粥，或者做成面食。也可制成散剂外用，用于治疗痈、外伤、烫伤。
2.存放时间长的面粉质量比现磨的好。民间有句话叫“麦旧稻新”；面粉最好和米饭一起吃。
3.对于脏燥的女性，小麦要和大枣、甘草一起吃；自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。
浮在水面上的干小麦叫浮小麦，止汗能力更好。
小麦的选择
小麦粉正常颜色为白色带淡黄色，异常小麦粉为灰白色或青灰色。
购买散装小麦粉时，用手紧紧握住，揉成一团。长效小麦粉水分高，不易保存。
正常的小麦粉应该没有酸、霉味等气味。
取少量入口品尝，应该没有掉牙的感觉。
避免选择颜色特别白的小麦粉。
小麦储藏
小麦粉应存放在干燥通风处，尽快食用。
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