薤白怎么吃

薤白可以作为食物煮粥，有行气止痛的作用。而且粥很容易吃，只要加适当的调料就可以吃，健康方便。

2、草药煎剂

薤白经常和剩下的药材一起吃。由于其药用价值高，对于很多不同症状的人用不同的药材都能起到有效的作用。一般情况下，薤白煎服的剂量，干粮5 ~ 10g，鲜粮30 ~ 60g。去渣取汁，可以喝，也可以炒。

3.调味品

薤白也可以是一种食品调料。在正常的膳食中，它可以与一些肉类一起烹饪，如鸡肉和猪肉。作为调料食用，薤白可以理气解郁，缓解胸痛，治疗干呕等症状。

4.泡在糖醋水里。

如果平时食欲不好，消化不良的人，可以把薤白泡开，用白糖和白醋调着吃。将薤白洗净，沥干水分，放入密封容器中，加入白糖和白醋，浸泡10天即可食用。糖醋蒜味甘酸，有开胃、健脾、醒酒的功效。